La reunión tuvo como objetivo conocer detalles del proyecto que envió la Municipalidad al Concejo en el cual se propone autorizar a bares y restaurantes la construcción de balcones gastronómicos.
El encuentro tuvo lugar en el recinto del Concejo Municipal y contó con la presencia del presidente del Concejo, Leandro González, y los concejales y concejalas: Jorgelina Mudallel, Carlos Suárez, Juan José Saleme, Guillermo Jerez, Lucas Simoniello, Laura Spina, Inés Larriera, Mercedes Benedetti, Laura Mondino, Sebastián Mastropaolo, Valeria López Delzar, Federico Fulini, Carlos Pereira y Paco Garibaldi.
En representación del municipio estuvieron el secretario de Producción y Desarrollo Económico Matías Schmüth, y el secretario de Desarrollo Urbano, Javier Mendiondo. Por su parte Martín Castro, Luis Hediger, Agustín Macinsky, Carlos Gutiérrez, Rodolfo Verde, Rodrigo Verde, Joaquín Echagüe y Carlos Fertonani fueron los representantes de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Santa Fe.
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Los funcionarios municipales explicaron que el objetivo de la propuesta que busca la construcción de balcones gastronómicos, es ampliar la capacidad de los locales, a fin de promover el distanciamiento social recomendado por las autoridades sanitarias en el contexto de la pandemia de Covid-19. Según detallaron la idea es potenciar los centros comerciales a cielo abierto, dado que la existencia de un local gastronómico posibilita la permanencia de público por más tiempo, generando oportunidades para otras actividades.
Asimismo, los referentes gastronómicos compartieron la propuesta y se pusieron a disposición para realizar aportes desde la asociación. Además, destacaron el espacio de diálogo y se planteó conformar una mesa de trabajo conjunto para temas que forman parte de la agenda del sector.
