El próximo jueves 23 de julio, Santa Fe será escenario de una propuesta que trasciende el concepto tradicional de una degustación. La ciudad recibirá a Natalia Perulán, propietaria y enóloga de Familia Perulán, una bodega mendocina que ha logrado posicionarse dentro del segmento de vinos de alta gama gracias a un proyecto familiar que combina tradición, producción limitada y una marcada búsqueda de elegancia en cada etiqueta. Desde su creación en 2005, la bodega trabaja con partidas acotadas y una filosofía centrada en la calidad antes que en el volumen, una impronta que hoy distingue a sus vinos en distintos mercados.
La jornada comenzará en Casa Bruni, un espacio que en los últimos años se ha consolidado como punto de encuentro para propuestas vinculadas al mundo del vino y la gastronomía, promoviendo actividades donde el conocimiento, el intercambio y la experiencia ocupan un lugar central. Allí, Natalia Perulán encabezará una presentación en la que compartirá la historia de la bodega, los procesos de elaboración y la identidad de cada una de las etiquetas que integran el portfolio de Familia Perulán.
La experiencia continuará por la noche en Pampa y la Vía Restó, donde se desarrollará una exclusiva cena de cinco pasos especialmente diseñada para armonizar con los vinos de la bodega. El restaurante es reconocido en la ciudad por su propuesta gastronómica, su cuidada selección de vinos y un ambiente pensado para disfrutar de la cocina de autor, convirtiéndose en el escenario ideal para una velada que busca integrar sabores, aromas y relatos en una misma experiencia.
Más allá de la propuesta gastronómica, el evento también representa una oportunidad para que empresarios del sector, sommeliers, chefs, propietarios de restaurantes, hoteles y amantes del vino puedan generar vínculos, conocer nuevas tendencias y dialogar directamente con quien está detrás de una bodega familiar que hoy continúa creciendo dentro de la vitivinicultura argentina.
La visita de Natalia Perulán a la región tendrá su continuidad el viernes 24 de julio con una nueva propuesta en Bordó Bar de Copas, ubicado en la esquina de San Martín y Santiago del Estero, donde de 19 a 21 horas el público podrá participar de una degustación y conocer de cerca las distintas etiquetas de Familia Perulán.
La gira concluirá el sábado 25 de julio en la ciudad de Paraná, durante la feria “Paraná Wines”, que se desarrollará en el Centro Provincial de Convenciones (General San Martín 15). Allí, la bodega contará con un stand propio donde los asistentes tendrán la posibilidad de degustar una amplia selección de sus vinos y dialogar con representantes de la marca, consolidando una propuesta que busca acercar la cultura del vino a nuevos públicos en toda la región.
La Cava del Chueco: mucho más que una distribuidora
Detrás de esta iniciativa se encuentra La Cava del Chueco, empresa dirigida por Leandro Fontanini, que además de dedicarse a la distribución de vinos, viene desarrollando una estrategia orientada a acercar experiencias enológicas de primer nivel al público santafesino. Su propuesta no se limita a comercializar etiquetas: busca conectar bodegas, productores, gastronomía y consumidores a través de encuentros donde el vino se convierte en el punto de partida para generar cultura, capacitación y vínculos entre quienes integran el universo gastronómico. Ese enfoque es el que ha permitido posicionar a la firma como un actor que impulsa eventos con valor agregado, apostando a que Santa Fe siga incorporando experiencias premium vinculadas al mundo del vino.
Con la presencia de Natalia Perulán, una cena especialmente diseñada para el maridaje y la posibilidad de dialogar con una de las referentes de la enología argentina, el encuentro promete convertirse en una de las propuestas gastronómicas y enológicas más destacadas de la temporada en la ciudad. No será simplemente una degustación: será una experiencia pensada para descubrir las historias, las personas y la pasión que existen detrás de cada copa.
